本期讲述人

本溪市明山区政协委员

吕 航

（农业界别）

春天是万物复苏的季节也是品鲜吃鲜的季节，当清晨的第一缕阳光洒满大地，瞧，棚中的赤松茸水嫩嫩的，正在以饱满的热情邀请亲朋好友们，来到塔峪村这个美丽乡村体验采摘品尝。

“一村一品”特色产业

“一村一品”是实现农民持续增收的重要手段，是培养有文化、懂技术、会经营的新型农民的重要动力。赤松茸作为塔峪村第一批基地种植的食用菌，为农民打开一扇增收致富的幸福门。

塔峪村位于辽宁省本溪市明山区高台子街道，全村总面积12.8平方公里，其中林地面积13000亩，人口共260户836人。自然条件优越，气候宜人，土壤肥沃，雨量充分，主要经济产业有种植业、养殖业。近年来，在区委、区政府的关怀帮助下，紧紧围绕农业特色经济和现代农业示范基地的战略定位，大力发展“一村一品”，并取得可喜成效。在基地试种赤松茸23亩，平均每亩产量大概7到8千斤，年产量大约达到80吨左右，销往沈阳、市区等地，收入在60-70万元之间。

走进塔峪村赤松茸菌菇种植基地大棚，暖意融融，稻草和木屑等有机混合而成的温床上，一行行赤松茸破草而出，露出一个个圆溜溜的小脑袋，洁白的菌柄上顶着圆润肥厚的伞盖，长势喜人。赤松茸生长周期短，平均每半年收成一次，从九月份开始种植到第二年春，地温上升到25度的时候出菇。

说起发展大棚赤松茸食用菌种植产业的初衷，塔峪村村委会副主任赵志伟说：“村里老龄化显著增多，吸引年轻人回村务农比较困难，一次偶然的学习机会，了解到在大棚中种植赤松茸食用菌，不仅可以盘活闲置大棚资源，还能吸引年轻人返乡创业，以创业带动就业，助力乡村振兴”。

赤松茸发挥自身价值

赤松茸种植技术，赵志伟说得头头是道，因为他每天至少10个小时在棚里，观察赤松茸的生长状况。他介绍，赤松茸的种植离不开好的“土壤”，利用秸秆、玉米粉、木屑等制作出养料，发酵、铺料、播种，都需要经过精心培育和科学管理，才能提高品质。赤松茸营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，经常食用赤松茸可以有效医治和预防高血压、糖尿病、心血管等疾病，还具有提高SOD活性，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。

忙碌采摘分享丰收喜悦

自2021年，赤松茸项目落地以来，塔峪村村民累计已投资20多万元，项目的顺利发展，也给当地村民带来了较多的就业机会。高峰期采摘基地每天务工的员工20人以上，解决了很大的用工缺口。塔峪村村民马雪说：“我和农友们一起在基地摘赤松茸，一天工钱130元，在家门口就能有一份好的收入，还是很不错的。”

提升品牌种出致富路

在塔峪村村委会副主任赵志伟看来，发展赤松茸菌菇种植可谓一举多得。既盘活了村里闲置地块，又能把大量的废弃树枝转化成为富含优质蛋白的健康食品，在提高经济效益的同时提高土壤有机质。经过两年多的试验，塔峪村的赤松茸销售模式从起初的销往果蔬超市、批发市场等方式逐步转为在抖音、快手等电子商务平台上销售。另外在村委会的带领下，村民们成立家庭农场，带动村里5到6户村民发展赤松茸菌菇种植，持续为村民增收致富开辟新途径。

赤松茸菌菇种植基地也将继续扩大种植规模，除了要拓展销路，还要尝试开展采摘、体验观光等特色旅游项目，让绿色食用菌产业发展迎来更加喜人的“钱”景。

瞧，塔峪村的赤松茸水嫩嫩的！村委会将继续围绕“一村一品”发展思路，进一步加大特色产业培育力度，因地制宜推模式、创品牌，探索出一条独具特色的乡村振兴发展新路子。